滋阴补虚：可补充人体阴液，缓解阴虚症状，对于阴虚导致的心烦、燥热等有调理作用。
清热利咽：能清除体内虚热，减轻咽喉部位的不适，对虚热引起的咽痛有缓解功效。
活血止血：有助于促进血液循环，对各种出血症状，如吐血、血衄、便血等有一定的辅助止血作用。
补益精血：能为身体补充精血，改善精血不足的状况，使肌肤、毛发等得到滋养。
滋润肌肤：其富含的胶原蛋白等成分可增强皮肤细胞的储水功能，让皮肤滋润、光滑，减少皱纹，延缓皮肤衰老。
用法用量内服：煎汤或煮食，50-100g。也可熬膏或入丸、散。主治病症与特殊功效少阴客热下痢：可用于治疗少阴病热邪内扰肠道所致的下痢。
咽痛：对虚热上炎引起的咽喉疼痛效果较好。
吐血、血衄：能辅助治疗多种出血症，起到一定的止血作用。
月经不调、崩漏：有助于调理女性因血虚等原因引起的月经不调、崩漏等妇科病症。
常用方剂猪肤汤：出自《伤寒论》，用于治疗少阴病下利、咽痛、胸满、心烦，由猪肤、白蜜、白粉组成。
猪肤红枣羹：源自《食物疗法》，适宜于因血小板减少或血友病引起的齿衄、鼻衄、紫癜等症，由鲜猪皮、红枣、冰糖组成。
猪皮蹄筋大枣汤：出自《补品补药与补益良方》，可治贫血，白细胞减少症，由猪皮、大枣、猪蹄筋组成。
配伍与炮制配伍：猪皮可与白蜜配伍，如猪肤汤，能增强润燥除烦的功效；与红枣配伍，如猪肤红枣羹，可加强补益气血的作用。
炮制：一般是将猪皮洗净，刮去脂肪，切碎后备用。也可将猪皮熬制成膏状，或煅烧存性后研成粉末使用。
副作用消化负担：猪皮富含胶原蛋白，不易消化，大量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其是胃肠功能较弱者更应注意。
血脂升高：猪皮中含有一定量的脂肪，长期过量食用可能会使血脂升高，增加患心血管疾病的风险，高血脂、高血压、冠心病等患者需谨慎食用。
过敏反应：部分人可能对猪皮中的某些成分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，过敏体质者应慎用。
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